Comment faire de la purée de dattes ?

Il y a quelques années, je cherchais une façon de pouvoir me donner de la bonne énergie tout en me faisant plaisir. Un jour, perplexe de ne pas trouver de recettes vraiment santé (sans sucre raffné), j’ai pris ma cuillère en bois et je me suis mise à explorer. Un laboratoire culinaire gourmand où, armée de mon imagination et de ma nouvelle amie la purée de dattes, tout devint possible.


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